Zwei Gläser Glühwein mit Schneeflockenmuster, umgeben von Kerzen, Keksen und Weihnachtsdekoration.
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Weihnachtspunsch

Rezept

2014-10-09

Von , Küchenmeister

Der Weihnachtspunsch ist ein beliebtes winterliches Heißgetränk. Zusammen mit abgestimmten Gewürzen und Früchten entsteht ein würziger Punsch, der in abgewandelter Form auch für Kinder trinkbar ist.

  • Vorbereitung10 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt40 Min.
  • NiveauLeicht
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Beim sogenannten „Kinderpunsch“ werden die Alkoholika durch 1 Liter Schwarztee und den Saft von 5 Orangen ersetzt. Anstelle des braunen Zuckers lässt sich auch Honig einsetzen.

Zubereitung

3 Schritte

  1. Schritt 1

    Vanillemark, Ingwer, Sternanis, Nelken, Orangen- und Zitronenschale, braunen Zucker, die Zimtstange und nach Geschmack Kardamom mit dem Rotwein aufgießen und etwa 30 min. erhitzen. Nicht kochen lassen.

    Zeitangabe: 30 Min.

  2. Schritt 2

    Danach durch ein Küchensieb gießen und die Komponenten voneinander trennen.

  3. Schritt 3

    Anschließend den Rum, die Mandeln und Rosinen hinzugeben. Zusammen vermengen und heiß servieren.

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