Glühweingewürz
Rezept
2014-10-09
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
- Vorbereitung5 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt35 Min.
- NiveauLeicht
Der Winter naht und allmählich möchte man nur noch warme Getränke zu sich nehmen. Das wohl beliebteste Heißgetränk im Winter ist der Glühwein, doch den gibt es meistens nur auf den Weihnachtsmärkten. Wer jedoch auch das ganze Jahr über selbst gemachten Glühwein trinken möchte, der sollte dieses Rezept für eine aromatische Gewürzmischung ausprobieren. Dieses Glühweingewürz besticht durch seine genau abgestimmte Zusammenstellung und ist nicht vergleichbar mit den Fertigprodukten aus dem Supermarkt oder vom Weihnachtsmarkt.
Das angegebene Mengenverhältnis reicht für 1 Liter trockenen Rotwein. Das Gewürz lässt sich auch im Falle einer alkoholfreien Variante, zum Beispiel mit Saft oder Tee, hervorragend einsetzen.
Zubereitung
3 Schritte
Schritt 1
Die Gewürze und die Orangenschale mischen und in ein Gewürzsäckchen oder einen Teefilter geben.
Schritt 2
Mit dem Rotwein und Zucker nach Geschmack langsam auf etwa 70 °C erwärmen, nicht kochen lassen, und 30 min. ziehen lassen.
Zeitangabe: 30 Min.
Schritt 3
Das Säckchen herausnehmen und den Glühwein heiß servieren. (Zubereitung von der Redaktion ergänzt.)
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verfasst von Erika am 14. November 2019
Stimmt das bitte, dass die Gweürzmenge für 1 l Wein reicht?
Unvorstellbar!!!
MfG
aus Österreich
Erika
verfasst von Caroline am 19. November 2019
Liebe Erika,
die Zutaten reichen nach unserer Erfahrung aus. Natürlich ist jeder Geschmack sehr individuell. Während manche mildere Aromen bevorzugen, mögen andere lieber einen sehr kräftigen Geschmack. Hier kann man natürlich variieren und nach Belieben mehr Zimt, ganze Orangen oder auch Zucker oder Honig hinzugeben, wenn man ihn süßer lieber mag.
Viele liebe Grüße und viel Freude mit selbstgemachtem Glühwein
Das GekonntGekocht-Team