Scharfe Macadamia Nüsse
Rezept
2014-01-21
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Etwas Hausgemachtes zum Knabbern gefällig?
- Vorbereitung5 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt30 Min.
- pro Portion333 kcal
Zubereitung
4 Schritte
Schritt 1
Ein Stück Alufolie in Größe eines DIN – A4 Blattes auslegen und mit 1 Tl Chiliflocken gleichmäßig bestreuen.
Schritt 2
Den Zucker in einer Stielpfanne mit etwas Wasser goldgelb karamellisieren, dabei ständig mit einem Holzlöffel rühren. Die Butter und die Prise Salz dazu geben, dann folgen die Macadamia Nüsse.
Schritt 3
Auf die Alufolie geben, zusammenklebende Nüsse mit dem Holzlöffel trennen. Die restlichen Chiliflocken darüber streuen, abkühlen lassen.
Schritt 4
Vorsicht, den heißen Karamell nicht mit den Fingern anfassen!
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
333 -
KH (g)
28,2 -
Fett (g)
24,5 -
Eiweiß (g)
5,2 -
Ballast (g)
2,3
Teilen, merken, planen
Durchschnittliche Mitgliederbewertung
Noch keine Bewertung. Bewerten Sie als Erste oder Erster!
Verwandte Rezepte
Das passt auch dazu
Haferflockenmehl-Plätzchen / Cookies mit Schokostückchen
Backen, Teige, Massen
Gefüllte Baiser-Zitronen-Plätzchen mit weißer Schokoladenfüllung
Backen, Teige, Massen
Weihnachtliche Baumkuchenspitzen
Backen, Teige, Massen
Honigkuchen-Rumkugeln mit Ananas
Desserts
Chocolate Chip Cookies
Backen, Teige, Massen
Rumkugeln, selber machen
Teegebäck
Hausgemachte Butterkaramellbonbons
Sonstige
