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Karamellisieren

Unter Karamellisiieren versteht man das starke Erhitzen von Zucker zu einem mehr oder weinger braunen Karamel, wobei sich durch den Bräunungseffekt ein leicht nussiger Geschmack entwickelt.

Rezepte zum Begriff 'Karamellisieren'

Französische Nusstorte „Le Succès“

Rezeptart: Küche:
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Leichte französische Nusstorte mit Haselnüssen und Mandeln sowie selbst gemachtem Karamell

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