Mojo verde mit Avocado
Rezept
2013-01-07
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Eine cremige, spanische Mojo-Variante, ein herzhafter Dip
- Vorbereitung10 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Gesamt15 Min.
Zubereitung
1 Schritt
Schritt 1
Die Avocado halbieren, das Fleisch entnehmen und mit der Petersilie, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Knoblauch, Weinessig und den Gewürzen fein pürieren; nach und nach das Öl dazu geben, cremig mixen.
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