Gekonntgekocht Weihnachts-Bratäpfel

Schritt 1

Aus den Äpfeln zunächst die Blüte und den Stiel schneiden, halbieren. Mit einem Sparschäler nur den oberen Rand entfernen, das Kerngehäuse ausstechen.

Schritt 2

Nebeneinander in eine ausreichend große Auflaufform setzen, mit Zitrone beträufeln und mit dem Zucker bestreuen.

Schritt 3

Die Butterflöckchen darüber verteilen, den Backofen auf 200 ° C vorheizen.

Schritt 4

Die Marzipanmasse mit den gewürfelten Aprikosen und Datteln, Orangen- und Zitronenabrieb sowie den Pistazien und gehackten Mandeln verkneten.

Schritt 5

Üppig in den Äpfeln verteilen, etwas andrücken und den Weißwein aufgießen. Ca. 20 min. auf die mittlere Schiene geben.

Zeitangabe: 20 Min.

Schritt 6

Mit Puderzucker bestäuben und mit einer Weißweinschaum-Sauce oder aromatisierter, halbsteifer Sahne zu Tisch geben.