Fruchtiger Eierlikör, einfach hausgemacht
Rezept
2014-01-03
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Etwas ganz besonderes und zum Verschenken fast zu schade! Hausgemacht, einfach und schnell, köstlich und preiswert
- Vorbereitung5 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt50 Min.
- NiveauLeicht
- pro Portion374 kcal
Zubereitung
4 Schritte
Schritt 1
Die Eigelb, Vanillemark und Puderzucker mit den Quirlen des Hand Rührers über einem heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen, die Eigelbe gut „ausgaren".
Schritt 2
Die Orangenschale, Orangenlikör und Rum unterrühren, abkühlen lassen.
Schritt 3
Die geschlagene Sahne unterheben und in dekorativen Flaschen abfüllen.
Schritt 4
Hält sich bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
374 -
KH (g)
33,6 -
Fett (g)
18 -
Eiweiß (g)
6,1 -
Ballast (g)
0,1
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