Erdbeer-Blitz-Eis mit Schokolade

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Die Erdbeeren, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und die Sahne in einen hohen Mixbecher geben.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Mit dem Stabmixer und zunächst sanftem, aber dann gesteigertem Druck alles pürieren. Für 10 – 15 min. in den Tiefkühler stellen. (Sollten die Früchte noch zu hart sein oder der Stabmixer es nicht schaffen, noch etwas warten, antauen lassen und etwas Sahne zufügen)

   Zeitangabe: 10–15 Min.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Die Schokolade mit 2 El Sahne auf einem Wasserbad schmelzen lassen.

Anrichtevorschlag

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Mit einem in heißem Wasser erwärmten Esslöffel, schöne ovale Nocken ausstechen und mit der Schokolade überziehen; die Pistazienkerne darüber streuen, sofort servieren.