Rezept merkenTeilen

Altbier-Sabayon

Rezept

2012-11-07

Von , Küchenmeister

Zu Parfaits und warmen Aufläufen

  • Vorbereitung2 Min.
  • Kochzeit8 Min.
  • Gesamt25 Min.
  • pro Portion99 kcal
Zum RezeptRezept merkenAuf Pinterest merken (öffnet neues Fenster)Teilen

Zubereitung

3 Schritte

  1. Schritt 1

    Die Eigelbe mit dem Zucker auf einem Wasserbad ausgiebig aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat und die Eigelbe gut ausgegart sind.

  2. Schritt 2

    Nach und nach das Altbier dazu geben, 2- 3 min weiterschlagen.

    Zeitangabe: 2–3 Min.

  3. Schritt 3

    Etwas abkühlen lassen, mit Zitronensaft und Abrieb, sowie etwas Zimtpulver abschmecken und die geschlagene Sahne luftig unterheben.

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).

  • Kalorien (kcal)

    99

  • KH (g)

    9

  • Fett (g)

    4,4

  • Eiweiß (g)

    1,9

  • Ballast (g)

    0,1

Teilen, merken, planen

Durchschnittliche Mitgliederbewertung

forkforkforkforkfork

0 5 0

Bewerten Sie dieses Rezept

fork fork fork fork fork

Noch keine Bewertung. Bewerten Sie als Erste oder Erster!

Schreiben Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Verwandte Rezepte

Das passt auch dazu