Salbei

Die aromatischen Salvia – Arten stammen vorwiegend aus der nördlichen Mittelmeerregion und gedeihen auf warmen, trockenen Böden.
Wird als attraktive Gartenpflanze ebenso geschätzt wie als aromatische Bereicherung der Gewürzpalette.
Kann mild, moschus- und balsamartig oder stark kampferähnlich sein und herbe Noten mit angenehmer Würze haben.
Generell sind Sorten mit mehrfarbigen Blättern milder als Echter Salbei. Getrocknet ist Salbei kräftiger als frischer und kann bitter und seifig schmecken.
Passt zu :Äpfeln, Käse, Gerichte aus Trockenbohnen, Tomaten, Zwiebeln.

Rezepte zum Begriff 'Salbei'

Malfatti Nocken mit Salbei und Parmesan- Sauce

Bewertung: (5 / 5)

Vegetarisch,italienisch - toscanisch, edel mit Ricotta, köstlich

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Köstlich-italienische Parmesankäse Nocken

Parmesan Nocken

Bewertung: (5 / 5)

Wunderbar leichte, herzhafte Parmesan Nocken! Ein Muss für wahre Liebhaber der italienischen Küche! Die ...

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Jahreszeitliche Maronen – Apfelsuppe, mit Salbei

Rezeptart:
Bewertung: (4.3 / 5)

Althergebracht, neu überarbeitet, jahreszeitlich, lecker

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Kürbisravioli mit Salbei und gehobeltem Parmesan

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Saisonal, hausgemacht, fleischlose Alltagsküche, da lohnt der kleine Aufwand.

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Salbei – Hähnchenkeulen mit Serrano Schinken

Bewertung: (4 / 5)

Schnelle, frische, leckere Küche für jeden Tag

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Hausgemachte Ravioli in Salbei Butter mit kleinem Ratatouille

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Das Rezept ist simpel in der Zubereitung und köstlich auch für Nicht-Vegetarier

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Rote Triangoli aus Umbrien in Salbei Butter, aber hausgemacht

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Lecker durch die Einfachheit, fleischlos, leicht und ausgefallen,

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Salbeiblätter in Weinteig gebacken

Rezeptart:
Bewertung: (3.8 / 5)

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Lecker gefüllte Hähnchenbrust in Salbei gebraten mit Weißwein Sauce und Mandelbroccoli

Bewertung: (0 / 5)

Jeder kennt das zu dieser Jahreszeit: Es ist kalt draußen und man möchte einfach nur ...

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Kalbsröllchen mit frischem Salbei in Sherry Soße

Bewertung: (0 / 5)

Möchte man ein geschmackvolles und gleichzeitig ansehnliches Gericht in kürzester Zeit zubereiten, dann sind diese ...

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