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Foie Gras

Eine französische Spezialität, Delikatesse an der sich die „Geister scheiden“, die aber von der französischen Nationalversammlung 2005 zu nationalen Kulturerbe erhoben wurde.
Es handelt sich um eine Fettleber von Gänsen und Enten, die durch die Mastform des „Nudelns/Stopfens “ produziert wird. In Deutschland durch das Tierschutzgesetz verboten.

Rezepte zum Begriff 'Foie Gras'

Gänsestopfleber auf glacierten Weinberg Pfirsichen

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Gänsestopfleber (Foie gras); hier scheiden sich die Geister, aber in Frankreich „Gang und Gäbe“

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Pain d’épices

Bewertung: (0 / 5)

Das tolle, französische „Honiggewürz Brot“ aus Burgund, voller exotischer Aromen ist eine Spezialität der Stadt ...

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