Schlagwort: rinderfilet

in rotwein pochiertes rinderfilet

In Merlot pochiertes Rinderfilet mit Parmesan-Petersilien-Stampf

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Hier hat unser Chef de Cuisine Fritz Grundmann ein besonders edles Gericht mit feinen Kompositionen ...

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Rindertartar asiatisch angemacht

Rindertatar asiatisch angemacht

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Ein tolles Crossover-Rezept für Rindertatar asiatisch angemacht. Tartar ist wahrlich ein Low-carb Gericht. Heute versteht ...

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Filet Mignon in Rotweinsauce

Filet Mignon in Rotweinsauce

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Das Filet Mignon ist ein von Steakliebhabern äußerst geschätztes Teilstück des Rinderfilets. In der Regel ...

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Rinderfiletsteak im Speckmantel mit Maronenkruste

Rinderfiletsteak im Speckmantel mit Maronenkruste und karamellisiertem Gemüse

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Ein zartes Rinderfiletsteak im Speckmantel mit Maronenkruste und karamellisiertem Gemüse. Ein Gericht, wie es nicht ...

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Spargel – Linguini und Carpacchio

Rezeptart:
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Modern, leicht - sommerlich, einfach lecker

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Filet und Schmorbäckchen vom Rind an Rosenkohl Püree

Rezeptart:
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Das "Beste vom Rind", geschmort und rosa gebraten, einfach nur genießen

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Rinderfilet mit Kürbis Kern Kruste und Calvados Rahm Sauce

Rezeptart:
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Schicke Zubereitungsvariante, fruchtig, "nussig", lecker

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Kleine, wissenswerte Fleischkunde – Rindfleisch

By: Fritz Grundmann | 0 Kommentare | | Kategorie: Blog, Infos & Hintergründe | Tags : , , ,

Eine braune Kuh steht auf einer grünen Wiese, umgeben von einem dünnen Drahtzaun.

Schnell mal eben in den Supermarkt gesteppt, wahllos, beherzt in die Kühltheke gegriffen und ab zur Kasse, das kann man häufig in deutschen Supermärkten beobachten. Aber hat das in Zeiten von BSE, Gammelfleisch, Antibiotika in Futtermitteln etwas mit gesunder Ernährung, Genuss und Verantwortung für die Familie oder die Gäste zu ... mehr

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Rinderfilet mit Salsa verde und gebratenen Strauchtomaten

Rezeptart: ,
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Schnelle Küche, lecker und „stimmig“

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Gratiniertes Rinderfilet – Ziegenkäse – Carpaccio

Rezeptart:
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Schnell gemacht, immer wieder lecker

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