Toskanischer Brotauflauf

Schritt 1

Zunächst den Backofen auf 180 ° C Umluft vorheizen.

Schritt 2

Die Baguette-, Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd in eine ausgebutterte Auflaufform "dachziegelartig" schichten.

Schritt 3

Die Hälfte der Basilikumblätter dazwischen stecken, mit etwas von der Milch beträufeln. Die restlichen Basilikumblätter in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4

Creme fraiche oder Crème légère mit der Milch und den Eiern verschlagen und herzhaft mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Über dem Auflauf gleichmäßig verteilen und für 35 - 40 min. im Backofen, appetitlich goldbraun überbacken.

Zeitangabe: 35–40 Min.

Schritt 6

Mit Basilikumstreifen bestreut, servieren.