Ofenkartoffeln mit herzhaftem Krabben Dip und bunten Blattsalaten

Schritt1

Die Ofenkartoffeln:

Schritt2

Zunächst die Kartoffeln und fließendem Wasser gut säubern und in Salzwasser ca. 15 min. vorkochen.

Schritt3

In ausreichend große Alufolie rund herum einschlagen und auf dem Backblech bei 180 ° C ca. 45 min. in der mittleren Schiene zu Ende backen.

Schritt4

Der Krabben Dip:

Schritt5

Zunächst den Frischkäse mit der sauren Sahne und der Milch verrühren. Mit Salz, etwas Zitronenabrieb und Saft und gemahlenem Chili herzhaft würzen.

Schritt6

Das grob gehackte Krabbenfleisch, die Zwiebel und die Kräuter unterheben, nachschmecken.

Schritt7

Anrichtevorschlag:

Schritt8

Die Ofenkartoffeln direkt aus dem Rohr im oberen Drittel einschneiden und etwas nach oben drücken.

Schritt9

Den Krabben Dip und einen bunten Blattsalat nach der Saison und Marktangebot dazu reichen.