Käsegebäck, hausgemacht

Schritt1

Die Teigzutaten zu einem festen verkneten und ca. 30 min. in den Kühlschrank legen, „ausruhen" lassen.

Schritt2

Danach auf einer leicht gemehlten Arbeitsfläche etwa einen ½ cm dick ausrollen und in beliebige Formen (ca. 60 Stück) ausstechen;

Schritt3

z. B. Dreiecke, Rauten oder Quadrate.

Schritt4

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech auslegen und mittels eines Küchenpinsels mit der Ei – Sahnemischung einstreichen.

Schritt5

Beliebig mit Mohn, Kümmel, Sesam oder auch Paprikapulver bestreuen oder halbierten Mandeln belegen.

Schritt6

Bei 160° C Ober – und Unterhitze für 12 min. in der mittleren Schiene goldgelb backen.

Schritt7

Halten sich einige Tage in Gebäckdosen, Gläsern oder Plastiktüten.