Käsecreme mit Sellerie
- Portionen: 6
- Vorbereitungszeit: 10m
- Zubereitungszeit: 3m
- Fertig in 13m
Zum Dippen, auf Kräckern
Zutaten
- 300 g Blauschimmel - Käse (Roquefort, Bavaria blue, Gorgonzola)
- 100 g Staudensellerie, gefädelt, gewaschen, in 1/2 cm großen Würfeln
- 100 g Schmand oder Creme fraiche
- Etwas Cayenne nach Geschmack
- 2 Cl Marsala
- Cayenne oder frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitungsart
Schritt1
Den Blauschimmelkäse mit einer Tischgabel zerdrücken, mit dem Marsala, Cayenne und Marsala verrühren. Die Selleriewürfel unter heben; vor dem Servieren kalt stellen.
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