Sie sind hier: » » »

Gemüse – Crostinis mit Schafskäse

  • Portionen: 6-8
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Zubereitungszeit: 5m
  • Fertig in 15m

Fleischlos, gesund, voller mediterraner Aromen, auch als kleiner vegetarischer Snack

Zutaten

  • 1/2 Vollkornbaguette in Scheiben
  • 4 – 5 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 kleine Knoblauchzehe, fein gewürfelt
  • 1/2 grüne Paprikaschote
  • ½ rote Paprikaschote
  • ½ gelbe Paprikaschote
  • 1 kleine Zucchini, gewaschen, geschält, in kleinen Würfeln
  • 2 Tomaten ohne Blüte, gewaschen, entkernt, in kleinen Würfeln
  • 3–4 Stiele Oregano, gezupft, grob gehackt
  • 100 g Schafskäse, gebröckelt
  • Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsart

Schritt1

Den Backofen auf 200 ° C vor heizen, mit Umluft genügen 175 ° C.

Schritt2

Die Brotscheiben nebeneinander auf das flache Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Auf der obersten Schiene ca. 3 min. goldbraun rösten.

Schritt3

Die Zwiebeln mit dem Knoblauch in 2 El Olivenöl 1 – 2 min. anschwitzen und für 1 – 2 min. die Paprikawürfelchen mit angehen lassen.

Schritt4

Dann folgen die Zucchiniwürfel für weitere 1 – 2 min., zuletzt die Tomaten, Oregano und der Schafskäse.

Schritt5

Üppig auf den Brotscheiben verteilen und sofort servieren.

Schritt6

Durchschnittliche Bewertung

(0 / 5)

0 5 0
Rezept bewerten

0Personen bewerteten dieses Rezept

Download PDF

Verwandte Rezepte:
  • Bruschetta mit Pilzen

  • Paprikaschaumsüppchen mit Ingwer und Oliven – Crostinis

  • Ciabatta Crostini mit dicken Bohnen und Tomaten

  • Jakobsmuscheln auf einem Bett von Kräutertomaten

    Jakobsmuscheln Crostini auf Kräuter Tomaten

  • Jacobs Muschel Crossini auf Gemüse Tatar

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.