Blumenkohl-Kartoffel-Pfanne mit Hackfleisch

Der Ansatz

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Das zerbröselte Hackfleisch in heißes Sonnenblumenöl geben, anbraten, absteifen lassen, salzen und pfeffern.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Die Kartoffelwürfel, die Blumenkohlröschen und den Frühlingslauch dazugeben, kurz mit anschwitzen. Mit etwas Brühe und Crème fraîche aufgießen, knapp bedecken und leise 15 – 20 min. köcheln lassen. (bis die Kartoffeln und der Blumenkohl weich sind).

   Zeitangabe: 15–20 Min.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Herzhaft mit etwas Zitronensaft nachschmecken und evtl. leicht mit Speisestärke „sämig“ binden.

Anrichtevorschlag

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   In Suppentellern mit frischem Schnittlauch zu Tisch geben.