Beerensorbet
Rezept
2012-12-30
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Einfach und schnell, ohne Eismaschine, mit einem Küchenmixer
- Vorbereitung5 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt15 Min.
- NiveauLeicht
- pro Portion52 kcal
Zubereitung
4 Schritte
Version I, die schnellste und einfachste
Schritt 1
Die noch gefrorenen Früchte mit dem Zucker, Zitronensaft und Abrieb in einen leistungsstarken Mixer geben und zunächst auf kleine Stufe grob pürieren. Dann auf höchste Stufe hochschalten und feiner zerkleinern.
Schritt 2
Als Nocken, in Gläsern oder Cocktail - Schalen (Aus der Tiefkühlung) portionieren und sofort servieren.
Schritt 3
Version II.
Schritt 4
Die frischen, mit Zucker und Zitronensaft pürierten Früchte in einer Schale ins Tiefkühlfach stellen. Alle 20 min. mit dem Schneebesen durchrühren bis die Masse genügend durch gekühlt ist und die nötige Konsistenz erreicht hat.
Zeitangabe: 20 Min.
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
52 -
KH (g)
12,1 -
Fett (g)
0,6 -
Eiweiß (g)
1,1 -
Ballast (g)
5,7
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