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Chorizo

Luftgetrocknete Spezialität von der Iberischen Halbinsel. Es handelt sich um eine sehr stark mit Paprika versetzte Wurst aus Schweinefleisch und Speck, die 6-8 Wochen gereift und getrocknet ist. Dabei entwickelt sich ein so genannter „fermentativer Reifeprozess“, wobei sich ein leicht säuerlicher Geschmack einstellt, der gut mit der Paprika harmoniert. Chorizo wird als Aufschnitt serviert, zu Tapas gereicht und in Eintöpfen verkocht.

Rezepte zum Begriff 'Chorizo'

Chorizo in Rotwein

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Als Tapas, kleiner Snack, Fingerfood zu einem Glas Rotwein oder Bier, herzhaft, einfach, schnell

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Arroz con pollo (Huhn mit Chorizo, Reis und Gemüse)

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Ein tolles Rezept und Klassiker der "lateinamerikanischen Küche" für den sonntäglichen Familientisch. Appetitlich mit Chorizo, ...

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Chorizo Couscous Salat mit Joghurtdressing

Rezeptart: Küche:,
Bewertung: (0 / 5)

Eine tolle Kombination der arabischen und spanischen Küche mit gegrillter Paprika und Frühlingszwiebeln. Passt perfekt ...

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Baskische Hähnchenkeulen mit Chorizo

Rezeptart: Küche:,
Bewertung: (5 / 5)

Das Baskenland in der Grenzregion zwischen Spanien und Frankreich am Atlantik gelegen, ist meist einmal ...

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Melonensalat mit Chorizo und Minze

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Herzhaft, scharfe Chorizo mit fruchtig, erfrischenden Melonen, eine tolle Kombination mit spanischem Flair

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Crostini mit Avocadocreme und Chorizo

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Crostini mit spanischem Flair, herzhaft, “schmackig”

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Miesmuscheln mit Chorizo

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Geschmacksintensive, spanische Wurst und Knoblauch, da werden Urlaubserinnerungen wach

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Chorizo mit Pilzen auf Ciabatta Brot

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Als Tapas zu Rotwein, oder kleiner Snack, ideal für den Singlehaushalt

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Kartoffelspieße mit Chorizo

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Etwas Herzhaftes für die die Grillsaison, passt zu Vielem, schmeckt Jedem

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Herzhaftes Baskisches Rührei mit Chorizo

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Macht das tägliche Frühstück herzhafter, der Spanienurlaub lässt grüßen

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