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Die Küche Schleswig – Holsteins, eine Liebeserklärung
Die Schleswig-Holsteiner gelten als tatkräftiger, bodenständiger und mitunter etwas eigenwilliger Menschenschlag. Sie halten ihre Traditionen hoch, ja leben sie aktiv, denn sie sind Bestandteil des norddeutschen Lebensgefühls und tragen zum unverwechselbaren Charakter des Landes bei. Gleiches sagt man auch über ihre Essgewohnheiten. Schwere körperliche Arbeit stand für viele Menschen von... mehr
WeiterlesenUtopias in Gerste: Die Bierleidenschaft des Jim Koch
Jim Kochs Eltern liessen sich bewusst etwas Zeit, bevor sie ihren Sohn in die Genüsse des Bierkonsums einweihten. Und so war Koch schon vier, ehe er seinen ersten Schluck Gerstensaft bekam. Es sollte eine Erfahrung sein, die sein Leben für immer verändern sollte. Bereits während er einem äußerst lukrativen Job... mehr
WeiterlesenWo ist die Pfanne? Der Hype um Food Blogs macht keinen satt
Dass Food Blogs inzwischen zu den erfolgreichsten Webseiten überhaupt gehören, dürfte sich herumgesprochen haben. Nicht nur das: Es hat sich um sie herum ein riesiger und profitabler Wirtschatfszweig gebildet, der von Hollywood-Verfilmungen bis hin zu aufwendig gestalteten Fotobänden reicht. Tatsächlich sind wenige andere Formate sind derart „zeitgemäß“. Food Blogs, und... mehr
WeiterlesenWenn es mal schnell gehen muss: Essen liefern lassen!
Oft hat man im Alltag nur wenig Zeit, um täglich zu kochen – dennoch ist eine warme Mahlzeit am Tag gesund und wenn man das auch bleiben möchte, unerlässlich. Viele Verpflichtungen, der Beruf, die Familie und Sport lassen allerdings oft keine Zeit, sich tagtäglich mit dem Zubereiten einer warmen Speise... mehr
WeiterlesenDie Küche nach eigenem Geschmack einrichten
Die Küche war schon immer ein Ort, wo es nicht gekocht wurde. Eine Küche ist vielmehr ein Treffpunkt für die ganze Familie, wo man sich gerne zusammensetzt, plaudert, und Freunde einlädt. Damit man sich in Küchenräumen auch wohlfühlt, muss für die richtige und durchdachte Planung gesorgt werden. Der persönliche Geschmack... mehr
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