Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Schnelle Salami – Tomaten – Brötchen

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Kleiner Snack zum Abend oder für Zwischendurch

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French Toast à la Cordon bleu

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Herzhaft - pikante Snack in 10 Minuten, zum Frühstück oder für Zwischendurch

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Gnocchi in Frischkäse – Kräutersahne mit Gravad Lachs Streifen

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Abwechslungsreich, stimmig - lecker, schnell, unproblematisch, für jeden Tag

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Paprika -Gehacktes – Risotto

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Schneller, herzhafter Risotto für jeden Tag, kocht sich ganz von allein

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Herzhafte Gnocchi in Schnittlauch – Senfsahne

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Schnelle Expressküche für jeden Tag, in 20 min., Fleischvermindert

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Schnelles Fischcurry mit asiatischer Note

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Für die Single - Feierabendküche unter 30 Minuten

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Berliner Speck Eier mit Petersilienkartoffeln

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Alt-Berlinerisch, schon fast vergessen, wieder entdeckt, modern überarbeitet

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Süß – scharf eingelegter Kürbis

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Der nächste Winter kommt gewiss! Gut wenn man leckeren, süß - scharf eingekocht Kürbis ...

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Scharfe, asiatische Garnelenpfanne

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Wieder nicht zum Einkaufen gekommen, keine Zeit um lange in der Küche zu stehen?

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Raffinierte, einfach hausgemachte Fisch Nuggets

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Die haben mit Fisch Nuggets aus dem Supermarkt nichts gemein, einfach und schnell selber gemacht

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