Vegetarisches Wurzelgemüse mit geräuchertem Scamorza

Schritt1

Vorgehenswiese in folgenden Schritten:

Schritt2

Das Gemüse putzen, waschen, schälen und in 4 - 5 cm lange Keile schneiden

Schritt3

Der Ansatz:

Schritt4

Die gehackten Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig anschwitzen und das vorbereitete Gemüse dazu geben.

Schritt5

Salzen, pfeffern und etwas geriebene Muskatnuss würzen.. 1 - 2 min. schwitzen lassen und in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen für ca. 35 - 40 min. schieben.

Schritt6

Danach prüfen, „al dente“ halten, die Petersilie unterheben und in eine feuerfeste Auflaufform geben.

Schritt7

Den Scamorza verteilen und Alles bei Oberhitze unter den Grillschlangen, weitere 10 min. überbacken.

Schritt8

Anrichtevorschlag:

Schritt9

Rustikal in der Auflaufform zu Tisch geben.