Karotten-Gratin mit Curry, Rosinen und Mandeln

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Die Frühlingszwiebeln mit Curry (nach eigenem Geschmack) in Butter anschwitzen und die Karotten dazu geben.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Mit Gemüsebrühe oder Mineralwasser, der Sahne und Milch aufgießen, salzen, pfeffern. Die Rosinen dazu geben, einmal kurz "aufstoßen" lassen.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   In eine gebutterte Auflaufform geben, mit Reibkäse gleichmäßig bestreuen und für ca. 45 min. in den Backofen schieben. (180 ° C, mittlere Schiene)

   Zeitangabe: 45 Min.

Anrichtevorschlag

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Mit den gehackten Mandeln und Sonnenblumenkernen bestreut zu Tisch geben, dazu schmeckt Kartoffelschnee.