Insalata di Fagioli e Tonno, italienischer Bohnen – Thunfisch – Salat
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 15m
- Zubereitungszeit: 50m
- Fertig in 1:05 h
Der italienische Salat Klassiker, einfach und schnell
Zutaten
- 200 g italienische Cannelini oder Borletti Bohnen
- 200 g guter Thunfisch in Öl, zerbröckelt
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 gedrückte Knoblauchzehen
- 1 mittelgroße Zwiebel in dünnen Scheiben
- 1 kleiner, grüner Paprika in dünnen Streifen
- 2 El gehackte Petersilie
- 2 El weißer Balsamico
- 2 El Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, 1- 2 Thymian Stängel
- Etwas Saft und Abrieb einer ½ Zitrone
Zubereitungsart
Schritt1
Der Ansatz:
Schritt2
Die Bohnen in kaltem Wasser über Nacht einweichen und mit der Gemüsebrühe, (Kann auch eine Fertigbrühe sein) der Knoblauchzehe und dem Thymian ansetzen. Weich kochen; Thymian wieder entfernen, auf ein Küchensieb gießen.
Schritt3
Danch die Paprikastreifen, Zwiebeln und Petersilie dazu geben und mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Zitronensaft - und Abrieb sowie Balsamico kräftig abschmecken.
Schritt4
Den grob zerbröckelten Thunfisch und etwas Olivenöl unterheben, ca. 1 Stunde bis zum Servieren durchziehen lassen
Durchschnittliche Bewertung
(4 / 5)
4Personen bewerteten dieses Rezept
Verwandte Rezepte:
-
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
-
Rote Beete selber einlegen und einwecken
-
Türkischer Grill-Paprikasalat
-
Spargel – Eiskrautsalat
-
Tortellinisalat mit Parmesan-Pesto
Neueste Rezepte
-
Gnocchi in Frischkäse-Spinat-Soße
Es gibt einfach Tage, an denen man mal keine Zeit...
-
Marokkanisches Frucht-Dessert mit Quark von...
Auf eine kulinarische Reise in den Orient verführen exotische Früchte...
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und...
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Party Snack,...
-
Bananenwaffeln
Bananenwaffeln sind der absolute Renner, nicht nur bei Kindern. Diese...
