Herzhafte Spareribs Marinade
2011-05-08- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 5m
- Kochzeit: 5m
- Fertig in: 10m
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Für die Grillsaison, einfach, schnell, vielseitig
Zutaten
- Für 500 g Spareribs
- 2 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten, mit etwas Salz gerieben
- 4 El Tomatenketchup
- 1 Tl Senf
- 2 El Honig
- 2 El heller Balsamico
- 2 El Sojasauce
- 3 El Rapsöl
- 1 Tl Rosenpaprika
- ½ Cayennepfeffer
- 2 kleine, rote Chilischoten in kleinen Würfeln
Zubereitungsart
Schritt 1
Vorgehensweise in folgenden Schritten.
Schritt 2
Die Zwiebeln mit den Chilischoten in Rapsöl anschwitzen, Rosenpaprika, Honig, Senf und Tomatenketsup dazu geben.
Schritt 3
Mit dem Balsamico, Sofa Soße und 2 El Wasser ablöschen; 3-4 min. reduzieren lassen.
Schritt 4
Auskühlen lassen und die Spareribs wenigstens 4 Stunden marinieren.
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