Fiori di Mandorla

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Den Backofen zunächst auf 190 ° C vorheizen.

Der Fiori -Teig

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Das Marzipan mit dem Zucker und dem Eiweiß vermengen, die abgeriebene Orangen - und Zitronenschale das Vanillemark und das Bittermandelöl unterrühren.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Einen Strang formen - rollen und in ca. 15 g große Stücke schneiden.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Rund formen und mit Daumen, Zeigefinger und Mittelfinger die typische Form eindrücken.

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit Puderzucker bestäuben und für ca. 15 – 20 min. auf der mittleren Schiene backen.

   Zeitangabe: 15–20 Min.