Eiersalat mit Kresse und knusprigen Röstzwiebeln

Zu Garten – oder Grillfesten, auch als fleischlose Mahlzeit für jeden Tag, mit jungen Pellkartoffeln

Zutaten

• 8 hart gekochte Eier mit dem Eierschneider gesechstelt
• 150 g Gewürzgurken, grob gewürfelt
• 1 entkernter, ungeschälter Apfel, gewürfelt
• 2 El Zitronensaft
• 200 g Salatcreme aus dem Supermarkt
• 4 Tl mittelscharfer Senf
• 3 El Gewürzgurkenwasser
• 1 Beet Kresse
• 1 Tütchen Röstzwiebeln aus dem Supermarkt
• Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsart