Duckefett
- Portionen: 5-6
- Vorbereitungszeit: 5m
- Zubereitungszeit: 5m
- Fertig in 10m
Zu hessischem Diebchen und vielen alten, zünftigen hessischen Gerichten
Zutaten
- 125 g magerer Speck, gewürfelt
- 250 g Zwiebeln, gewürfelt
- 1 Becher Schmand
- 1/8 l Milch
- Salz, Pfeffer
Zubereitungsart
Schritt1
Den Speck in einer Stielpfanne anbraten, auslassen, die Zwiebeln dazu geben, mit andünsten. Milch und Schmand dazu geben, salzen, pfeffern, 1 Mal "aufstoßen" lassen.
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