Wok

Ist eine durchgehend gewölbte Pfanne, die aus der asiatischen Küche nicht weg zu denken ist.
Sie eignen sich zum Braten, Dünsten, Frittieren, Schmoren, Kochen, Blanchieren und Dämpfen, wobei die Garmethode des Pfannenrührens, bei dem die Zutaten in ständiger Bewegung sind, vorrangig ist. Alles wird nur kurz angebraten, „al dente“ gehalten und nicht zerkocht und ist von daher sehr schonend und gesund.

Rezepte zum Begriff 'Wok'

Fernöstlicher Enten – Wok mit frischem Chinagemüse

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Das schnelle, unkomplizierte Pfannengericht, frisch und gesund

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Vegetarische Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Sauce

Bewertung: (5 / 5)

Diese vegetarischen Frühlingsrollen mit leckerer Sweet-Chili-Sauce eignen sich wunderbar als kleiner Snack für zwischendurch oder ...

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Marinierter Schweinebauch mit knackigem Wok – Gemüse

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Herzhafte, gesunde fernöstliche Küche für jeden Tag

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Tofu – Kokos – Bällchen auf Wokgemüse

Bewertung: (4 / 5)

Für jeden Tag, einfach und schnell, fleischlos, preiswert, herzhaft und gesund,

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Grünes, knuspriges Tofu – Curry auf Wokgemüse

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Fleischlos, gesund, herzhaft und lecker, für jeden Tag, einfach und schnell

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Garnelen – Gemüse – Wok

Bewertung: (4 / 5)

Frisch, knackig, gesund und hausgemacht wie beim Chinesen

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Asiatisch gewürzter Schweinebauch

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Der etwas „andere Schweinebauch“ für jeden Tag, einfallsreiche, preiswerte Alltagsküche. Warum nicht einmal asiatisch gewürzt, ...

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Babarie Entenbrust in Honig glaciert auf Chinagemüse

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Kinderleicht, mit fernöstlichem Flair, lecker mariniert und glaciert, rosa und zart gebraten mit dem gesunden ...

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Expressküche: Mariniertes Schweinefilet aus dem Wok

Bewertung: (0 / 5)

Ein weiteres Gericht aus der GekonntGekocht "Expressküche": Ein mariniertes Schweinefilet, zubereitet auf asiatische Art, für ...

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Mediterraner Spargelsalat aus dem Wok

Bewertung: (0 / 5)

Die Spargelzeit, ist endlich richtig angelaufen und er kann z. B. zu einem Grillfest oder ...

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