Wellington, à la Wellington

Dabei handelt es sich um ein edles Rinderfilet, das aufwendig mit einer Pilzduxelle in Blatterteig gebraten wird. (Siehe auch das entsprechende Gekonntgekocht Rezept)
Dazu reicht man eine konzentrierte Rotwein Sauce.

Rezepte zum Begriff 'Wellington, à la Wellington'

Rinderfilet in Blätterteig “Wellington”

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (3.8 / 5)

Der Klassiker für den ganz besonderen Anlass! Schwierigkeitsgrad für Anspruchsvolle und Fortgeschrittene.

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Klare Pilzsuppe mit Blätterteighaube schön angerichtet in Förmchen

Klare Pilzsuppe unter der Blätterteighaube

Bewertung: (5 / 5)

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