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Vitello tonnato

Hierbei handelt es sich um das bekannte, gekochte Kalbfleisch mit Thunfischsoße, nahezu ein Italienischer Klassiker.
Der eingelegte Thunfisch / Konserve wird mit Kapern und Sardellen püriert, mit etwas Mayonnaise ergänzt und mit Zitrone abgeschmeckt, und dünn dem aufgeschnittenen Kalbfleisch verteilt.

Rezepte zum Begriff 'Vitello tonnato'

Vitello Tonnato, Kalbfleisch in Thunfischsoße

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (3.9 / 5)

Wer kennt und liebt ihn nicht, herrlich mediteran!

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