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Schmarrn

Allgemein ein Ausdruck der Geringschätzung im Sinne von „Unsinn!“, aber in der bayerischen und österreichischen Küche sind darunter meistens süße Mehlspeisen, die aus auseinander gerissenen Eierkuchen bestehen.
Z. B.: Kaiserschmarrn, Grießschmarrn oder die salzige Variante, der Kartoffelschmarrn.

Rezepte zum Begriff 'Schmarrn'

Topfenschmarrn mit marinierten Aprikosen

Bewertung: (0 / 5)

Österreichische Mehlspeisen sind einfach unübertroffen

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Kaiserschmarrn mit schnellem Pflaumenkompott (Zwetschgenröster)

Bewertung: (5 / 5)

Der Klassiker, wohl eine der beliebtesten Leckereien der österreichischen Küche.

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Kartoffel “Erdäpfelschmarrn”

Bewertung: (4 / 5)

Für jeden Tag, als zünftige Beilage zu Sauerkraut oder zu Bratwürsten

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Vanille Schmarrn mit marinierten Erdbeeren

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Bayerische Schmankerln, mei, san die guat

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Kaiserschmarrn mit Gemüse und Kräuterschmand

Bewertung: (0 / 5)

Pikant, herzhafte Variante des Kaiserschmarrn, einfallsreiche Alltagsküche, schnell gemacht, preiswert

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Kaiserschmarrn mit Kräuter Schmand

Bewertung: (0 / 5)

Der etwas andere Kaiserschmarrn in herzhafter Version, für jeden Tag

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Pfannkuchen Grundrezept

Bewertung: (0 / 5)

Ein Pfannkuchenteig Grundrezept als Basis für viele spannende Rezepte

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