Sie sind hier: Kochrezepte » Kochlexikon » Pfälzer Saumagen

Pfälzer Saumagen

Traditionelles Gericht der Pfälzer Küche,
besteht aus dem gesäuberten Schweinemagen und einer speziellen Füllung aus Schweinefleisch-Bratwurstbrät und Kartoffeln.
Wird überwiegend in Scheiben geschnitten, gebraten und mit Kartoffelpüree oder auch Bratkartoffeln und Sauerkraut serviert. Erlangte bundesweite Bekanntheit durch Bundeskanzler Helmut Kohl.

Rezepte zum Begriff 'Pfälzer Saumagen'

Pfälzer Saumagen

Rezeptart: Deutsche Küche, Fleischgerichte, Pfälzer Rezepte, Schweinefleisch

Bewertung: (5 / 5)

Der Pfälzer Saumagen ist ein traditionelles, regionales Gericht aus der Pfalz. Regional bekannt ist ...

Weiterlesen

Pfälzer Winzergulasch

Rezeptart: Deutsche Küche, Fleischgerichte, Pfälzer Rezepte, Rindfleisch, Schweinefleisch

Bewertung: (5 / 5)

Pfälzer Winzergulasch ist ein althergebrachtes Gericht der Pfälzer Küche mit langer Tradition. Die Gulasch-Variante ...

Weiterlesen