Fleckerl
Fleckerl sind eine quadratische oder rautenförmige Nudelform bzw. Teigware und eine österreichische, sind traditioneller Bestandteil der österreichischen Küche.
In der böhmischen Küche gibt es eine als „Fleky“ bezeichnete Variante, in der italienische Küche kennt sie als „Quadrucci“,, die jedoch überwiegend ohne Eier zubereitet wird.
Sie finden ihre Verwendung vor allem bei Schinkenfleckerln und Krautfleckerln.
Rezepte zum Begriff 'Fleckerl'
Original Wiener Krautfleckerl
Dieses klassische, fleischlose Gericht lebt von liebevoller Zubereitung und ausgewählten Zutaten.
WeiterlesenSchweinefilet im Rotweinzwiebelmantel
Schweinsfilet in Rotweinzwiebel – Mantel, Wirsing Fleckerln, raffinierte, bodenständige Küche, sicherlich nicht für jeden Tag, ...
WeiterlesenWildschwein – Steinpilzfrikadellen und Spitzkohlfleckerln
Das kann man auch aus einer Wildschweinsfrikadelle machen, stimmig, lecker, nicht nur für jeden Tag
WeiterlesenSchnelle, Krautfleckerln von Lasagne Blättern für jeden Tag
Schnelle, fleischlos einfache Küche für jeden Tag
WeiterlesenGebackene Ochsenbacken auf Lauchfleckerln
Ochsenbacken, das fast vergessene Schmankerl, einfach und schnell mit Lasagne Blättern
WeiterlesenPfifferlings- Fleckerln, hausgemacht
Bayrisch-kultig in der Pilzsaisonal, Natur belassen, einfach lecker
WeiterlesenFarfalle-Schinken Fleckerln
Schnelles Pasta Gericht für jeden Tag, in 25 Minuten gemacht
WeiterlesenNussiger Wildschweinsrücken auf Wald Pilz – Allerlei und Spitzkohlfleckerln
Leckerer Wildschweinsbraten, saisonal, bürgerlich und einfach stimmig
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