Falafel
Sind Walnuss große, frittierte Bällchen aus Bohnen oder Kichererbsen mit Kräutern und Gewürzen wie: Petersilie, Korianderkraut, Knoblauch und Lauchzwiebeln so wie etwas Backpulver.Als Gewürze Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel.
Ursprünglich aus Palästina oder dem Libanon stammend und als israelisches Nationalgericht bezeichnet, gehört Falafel heute zu den Nationalküchen des nahen und mittleren Ostens und der arabischen Welt.
Ist als Imbiss mit gebratenem Gemüse, Humus und Fladenbrot besonders beliebt.
Rezepte zum Begriff 'Falafel'
Kichererbsen-Burger auf Austernpilzen
Ein handelsüblicher Burger besteht in der Regel aus Brötchen, Fleischpatty und diversen Belägen wie Käse, ...
Weiterlesen
Hausgemachtes Kräuter-Fladenbrot vom Grill mit Schnittlauch-Sauerrahm
Dieses Rezept für hausgemachtes, fluffiges türkisches Kräuter-Fladenbrot braucht nur drei Grundzutaten: Mehl, Salz und Wasser. ...
WeiterlesenFalafel, gebackene Kichererbsenbällchen
Orient trifft Okzident, fleischlos, einfach und lecker
Weiterlesen
Gyros-Gewürz
Bei griechischem Gyros ist es das Gyros-Gewürz, durch welches das Fleisch seinen besonderen und spezifischen ...
Weiterlesen
Die Welt im Streetfood-Wahn
Streetfood „around the world“ – Das „Essen auf die Hand“ boomt mehr denn je. In nahezu ...
WeiterlesenHarissa, selber gemacht
Traditionelle sehr scharfe Würze aus Nordafrika, zu Grillfleisch, Joghurt, Couscous oder Falafel, zum marinieren von ...
WeiterlesenNeueste Rezepte
-
Gnocchi in Frischkäse-Spinat-Soße
Es gibt einfach Tage, an denen man mal keine Zeit...
-
Marokkanisches Frucht-Dessert mit Quark von...
Auf eine kulinarische Reise in den Orient verführen exotische Früchte...
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und...
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Party Snack,...
