Ausgefallene Rezepte

Zitronen – Gras – Schaum

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Zu zartem Geflügel, Kalbfleisch oder auch gedünstetem Fisch

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Ansatz für Wild Bolognaise

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Für jeden Tag mit Pasta

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Honig – Balsamico – Emulsion, mit Estragon

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Eine schnelle, moderne Variante, köstlich zu zarter Geflügelbrust

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Karotten – Orangen – Rohkost mit Orangenblütenwasser und Zimt

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Mit exotischer Note, erfrischend und lecker

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Thunfisch – Avocado – Sashimi

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Trendig, fernöstlich lecker

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Norddeutscher Butterkuchen mit saurer Sahne

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Nach einem alten Landfrauen Rezept neu überarbeitet; im ganzen Norden geliebt und geschätzt.

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Hähnchen – Spargel – Gratin mit Pfirsichen und leichter Curry Note

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Kreativ, abwechslungsreiche Alltagsküche, "stimmig"

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Spargel – Garnelen Wok

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Schnelles "Cross -Over - Gericht", mit asiatischem Flair, einfach und schnell

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Austern Rockefeller (Oysters Rockefeller)

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Edle, ausgefallene Fingerfood

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Tecklenburger Buttermilchsuppe mit karamellisiertem Pumpernickel

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Ein Rezept der "kleinen Leute" aus alter Zeit, bodenständig - regional, fast vergessen, wieder entdeckt ...

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