Waffeln mit Marzipan
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Waffeln mit Marzipan

Rezept

2016-12-07

Von , Küchenmeister

Knusprige Waffeln, die köstlich nach Marzipan und Vanille duften, besonders passend in der Weihnachtszeit. Gut z. B. mit heißem Kirsch- oder Pflaumenkompott, dazu halbsteife Zimt- oder Vanillesahne oder auch einer Kugel Eiscreme zu reichen.

  • Vorbereitung15 Min.
  • Kochzeit25 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • NiveauLeicht
  • pro Portion283 kcal
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Zubereitung

2 Schritte

  1. Schritt 1

    Das Marzipan auf einer Haushaltsreibe grob raspeln und in 100 ml heißer Milch auflösen.
    Bittermandelöl, die restliche Milch, den Zucker, den Vanillezucker, 1 Eigelb und 2 ganze Eier unterrühren.
    Das Mehl darüber sieben, verrühren und das geschlagene Eiweiß unterheben.

  2. Schritt 2

    Das vorgeheizte Waffeleisen mit etwas Pflanzenöl einfetten und nacheinander 8 knusprige Waffeln backen.
    Mit dem Puderzucker-Kakao-Gemisch bestäuben und ev. wie oben beschrieben zu Tisch geben.

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).

  • Kalorien (kcal)

    283

  • KH (g)

    39,4

  • Fett (g)

    10,4

  • Eiweiß (g)

    8,5

  • Ballast (g)

    1,9

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