Veganes weißes Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat – Das allseits beliebte französische Dessert ist auch als vegane Variante ein kulinarischer Genuss! Die Köstlichkeit aus Schokolade und Sahne kann hervorragend durch vegan Produkte ersetzt werden. Als sommerliche Version des Klassikers, wird bei diesem Rezept weiße vegane Schokolade aus Pflanzenmilch verwendet. Diese ist meist in Bio-Fachgeschäften erhältlich. Die herkömmliche Sahne wird einfach durch eine vegane Alternative ersetzt. Das Mousse ist einfach zu Hause herzustellen und überzeugt mit seiner luftigen Cremigkeit. Durch die Orange erhält es zugleich eine erfrischend-fruchtige Note. Das Rezept für das vegane Mousse au Chocolat steht der klassischen Variante in seiner Raffinesse in nichts nach und kann sich auf jeder Party sehen lassen. Hier finden Sie weitere köstliche vegane Rezepte.

Zutaten

• 400 ml vegane Sahne
• 1/2 Tl Agar - Agar (Vegane Gelatine)
• 200 g weiße Schokolade aus Pflanzenmilch, gebröckelt
• Mark von 2 Vanilleschoten oder ¾ Tl Bourbone – Vanillepulver
• Saft 1 Orange und etwas Abrieb
• 1 kleine Prise Salz

Zubereitungsart