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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Schweinegoulasch à la Minute in Schmelzkäse Sauce

  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Zubereitungszeit: 15m
  • Fertig in 25m

Schnelle Küche für jeden Tag und dabei so… lecker

Zutaten

  • 600 g - 700 g Schweinefilet oder Schweineschnitzel in 2 cm großen Würfeln
  • 125 g Schmelzkäse (Z. B. Milkana)
  • 1 kleine rote Paprikaschote, in 1 cm großen Würfeln
  • 1 kleine gelbe Paprikaschote, in 1 cm großen Würfeln
  • 2 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 1 große Tomate, entkernt, in 3 cm großen Würfeln
  • 1/ 4 l trockener Rotwein
  • 1 El Creme fraiche
  • 3 El Pflanzenöl
  • Etwas Rosenpaprika, nach eigenem Gusto, Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsart

Schritt1

Der Ansatz:

Schritt2

Einen ausreichend großen Schmortopf mit dem Pflanzenöl erhitzen, kurz anschwitzen.

Schritt3

Nach und nach immer eine Handvoll Fleisch hinein geben, anschmoren, sodas kein Fond / Bratensaft einsteht.

Schritt4

Danach die Paprikawürfel, Rosenpaprika und das Tomatenmark dazu geben, 1 - 2 min. mit anschwitzen und mit dem Rotwein ablöschen.

Schritt5

Den Schmelzkäse und Creme fraiche zufügen, auflösen lassen. Salzen, pfeffern und 1 - 2 min. aufkochen lassen.

Schritt6

Dazu schmecken mit Teigwaren genau so gut wie Kartoffeln oder Kartoffelstampf.

Rezeptart:
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