Schnelles Aprikosen-Joghurt-Eis mit Rosenwasser

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Die Aprikosen Würfel mit dem Zucker mischen und ca. 10 min. köcheln lassen.

   Zeitangabe: 10 Min.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Mit dem Stabmixer pürieren und auskühlen lassen.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Den Joghurt, das Aprikosenpüree und das Rosenwasser verrühren, die geschlagene Sahne in 2 Schritten unterheben.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   In eine mit Klarsichtfolie ausgekleidete Pastetenform geben, mit der überstehenden Folie verschließen.

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Mindestens 4 – 5 Stunden in den Tiefkühler stellen, besser am Vortag erledigen.

   Zeitangabe: 4–5 Std.

Anrichtevorschlag

6. 6Schritt 6 erledigt

   Schritt 6

   Vor dem Servieren zeitig heraus nehmen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Anrichten, etwas stehen lassen, nicht zu kalt und hart servieren.

Dazu ein hausgemachtes Fruchtmark aus TK Früchten wie

7. 7Schritt 7 erledigt

   Schritt 7

   Kirschen, Erdbeeren oder Himbeeren reichen