Herzhafte Kräuter Creme fraiche

Zu frischen Blattsalaten, kaltem Fleisch und kaltem Fisch, oder Räucherfisch

Zutaten

• 2 Becher Creme fraiche oder Creme leger
• 1 El weißer Balsamico
• 2 El Milch
• 2 El geschlagene Sahne
• 1 geriebene Schalotte
• ½ Knoblauchzehe, fein gerieben (geht auch ohne)
• Saft einer ½ Limone
• Abrieb einer ½ Limone
• 1 Tl Senf
• Gewürze wie: Salz, Pfeffer, Cayenne,
• Je 1 El frische, gehackte Kräuter nach Angebot und Marktlage wie: Petersilie, Schnittlauch, Dill, Estragon, Kerbel, Borretsch etc.

Zubereitungsart