Herzhafte Kräuter-Crème-fraîche mit gehackten frischen Kräutern in einer weißen Schale, Beispielfoto (digital erstellt)Beispielfoto (digital erstellt)
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Herzhafte Kräuter Creme fraiche

Rezept

2009-12-25

Von , Küchenmeister

Zu frischen Blattsalaten, kaltem Fleisch und kaltem Fisch, oder Räucherfisch

  • Vorbereitung10 Min.
  • Kochzeit5 Min.
  • Gesamt15 Min.
  • NiveauLeicht
  • pro Portion127 kcal
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Zubereitung

2 Schritte

  1. Schritt 1

    Creme fraiche oder Creme leger mit Balsamico, Limonensaft und Abrieb, Salz, Pfeffer oder Cayenne und einer Prise Zucker würzen und mit etwas Milch glatt rühren.

  2. Schritt 2

    Den Senf, die geriebene Schalotte, den Knoblauch und die Kräuter dazu geben und Alles mit etwas geschlagener Sahne auflockern.

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).

  • Kalorien (kcal)

    127

  • KH (g)

    4,6

  • Fett (g)

    11,7

  • Eiweiß (g)

    1,8

  • Ballast (g)

    0,4

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