Französisches Fächer-Baguette

Schritt 1

Den Backofen auf höchste Stufe Oberhitze / Grillfunktion vor heizen, Umluft genügen 200° C.

Schritt 2

Die Paprika Viertel nebeneinander auf das flache, gefettete Backblech legen. Auf der 2. Schiene von oben so lange grillen, bis die Haut dunkel - schwarz wird und Blasen wirft.

Schritt 3

Heraus nehmen und 10 min, in einen verschlossenen Gefrierbeutel geben, dann die Haut abziehen.

Zeitangabe: 10 Min.

Schritt 4

Das Baguette im Abstand von 1 cm tief ein -, aber nicht durchschneiden.

Schritt 5

Die obere Hälfte der Kerben - Einschnitte mit Salami und Paprika füllen.

Schritt 6

Das Unterteil mit Tomaten-, Mozzarella Scheiben, restlichen Paprika und zuletzt Basilikum belegen. Salzen, pfeffern, zusammen klappen und fest in Alufolie einwickeln.

Schritt 7

10 – 15 min auf der mittleren Schiene backen

Zeitangabe: 10–15 Min.