Curry – Möhren mit Koriander und Macadamia Nüssen

Schritt1

Vorgehensweise in folgernden Schritten:

Schritt2

Die Möhren in einer großen Stielpfanne mit Butter (Ev. in mehreren Durchgängen) rundherum anschwitzen – anbraten. Die Zwiebeln dazu geben,Salz, Zucker und Currypulver darüber würzen und mit den Zitronensaft beträufeln, schön glacieren, kurz halten.

Schritt3

Bei mittlerer Hitze 8 – 10 min. „bissfest“ schmoren – glacieren, ev. zwischendurch etwas Mineralwasser angießen. Die Macadamia Nüsse zugeben, weitere 2 min. zusammen garen.

Schritt4

Anrichtevorschlag:

Schritt5

Mit gezupften Korianderblättchen garniert zu Tisch geben, dazu schmeckt ein Wildreis Risotto.