Cafe-Kekse

Schritt 1

Zunächst den Kaffee in dem Wasser auflösen; das Mehl, Zucker, 1 Prise Salz und die Nüsse mischen.

Schritt 2

Die Butter in Würfeln und den aufgelösten Kaffee dazu geben und mit den Knethaken des Handmixers zu einer glatten Masse verrühren, danach von Hand noch etwas durchkneten.

Schritt 3

Kleine, beliebig große Kugeln rollen und auf ein gefettetes Backblech setzen; mit einem Teigschaber flach drücken.

Schritt 4

Bei 160 ° C Heißluft, ca. 12 - 15 min. in der mittleren Schiene backen.

Zeitangabe: 12–15 Min.

Schritt 5

Danach auskühlen lassen und mit brauner oder weißer Schokolade oder handelsüblicher Haselnussglasur bestreichen.