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Candle Light Dinner

0 Kommentare | November 12, 2014

Ob erstes Date, Jahrestag oder gar Hochzeitstag: jeder wünscht sich gelegentlich ein bisschen mehr Zweisamkeit mit seinem Partner. Entfliehen Sie gemeinsam dem hektischen Arbeitsalltag und nehmen Sie sich endlich wieder Zeit für einander. Ganz ohne Smartphone oder Uhr in der Tasche.

Liebe geht durch den Magen

Die Zeit zu Zweit muss keine romantische Paris-Reise oder ein teurer Restaurant-Besuch sein, denn in erster Linie geht es um das Zusammensein. Ein gemütliches Candle Light Dinner zu Hause mit Kerzenschein und einer Flasche Wein ist meist völlig ausreichend, um für romantische Stimmung zu sorgen.
Damit wir Ihnen die Arbeit erleichtern und Sie sich somit vollkommen auf den Abend zu Zweit konzentrieren können, bieten wir Ihnen 5 verschiedene Menüvorschläge für ein romantisches Dinner zu Zweit. So beeindrucken Sie Ihren Partner mit einem selbst gemachten Menü und verbringen einen zauberhaften Abend miteinander.
Das dazugehörige Ambiente erzielen Sie mit Kerzenschein, Blumen und ein wenig Musik von Barry White.


Menüvorschlag 1: Spezialitäten aus der Cross Over Küche

Aromatisch, verspielt und experimentell. Das bezeichnet die Cross Over Küche wohl am besten. Wer seiner oder seinem Liebsten etwas ganz besonderes bescheren möchte, verwöhnt Sie oder Ihn mit geschmacklich abgestimmten Fusion Food.

Vorspeise

Rinder-Carpaccio mit gebratenen Gambas
Surf ‘n’ Turf in der Mini-Variante. Das delikate Rinder-Carpaccio mit gebratenen Gambas ist die geschmackliche Vereinigung aus Land und Meer. Das Bett aus knackigem Salat rundet diese Vorspeise hervorragend ab.

Hauptgang

Poulardenbrust mit Vanillebutter
Was im ersten Augenblick mehr als gewöhnungsbedürftig klingt, ist geschmacklich gesehen eine Überzeugung wert. Die Geflügelhaut nimmt das Aroma der Vanillebutter auf und erinnert an eine leichte Honig-Glasur. Einfach himmlich.

Dessert

Frische Feigen in Weinteig
Die frischen Feigen werden in einem kunsprigen Weinteig heiß gebraten. Der dazu gereichte kalte Mandelschaum als weiche Komponente sorgt für ein kulinarisches Zusammenspiel im Mund.

Menüvorschlag 2: Vorbereitung ist das A und O

Selbst wenn die Zeit knapp ist, möchte man seinen Partner viel Aufmerksamkeit schenken. Sparen Sie sich einen hektischen Abend als Koch und erfreuen Sie sich an den Gerichten, die bereits am Vorabend zubereitet werden können. Sowohl Vor- als auch Nachspeise lassen sich problemlos vorbereiten und kalt stellen. Der Hauptgang ist ebenfalls in kürzester Zeit kreiert und garantiert Ihnen somit einen ruhigen und gemütlichen Abend zu Zweit.

Vorspeise

Kohlrabi-Schaumsüppchen mit Rauchforelle
Das rauchige Aroma der Räucherforelle in Kombination mit der sanften Schaumsuppe aus Kohlrabi ergibt eine geschmackintensive Vorspeise.

Hauptgang

Papadelle mit Barbarie-Entenbrust
Dieses schnelle Gericht mit delikater Barbarie-Entenbrust verzaubert Ihren Partner im Handumdrehen. Die verwendeten Gewürzen sorgen für einen Hauch Indien und bringen die gewisse Exotik auf den Teller.

Dessert

Eierlikör Mousse
Der beliebte Eierlikör in Form von einer fluffigen Mousse ergibt mit der fruchtigen Leichtigkeit der Himbeeren eine geschmackliche Harmonie, die zusätzlich ansehnlich ist.

Menüvorschlag 3: Maritimes 2-Gänge Menü

Der ein oder andere verzichtet gerne auf ein süßes Dessert. Ein 2-Gänge Menü ist daher meist ausreichend und sorgt ebenfalls für einen gefüllten Magen. Wer dem Partner trotzdem etwas kleines Süßes garantieren möchte, kann Kekse bereithalten.

Vorspeise

Frischer Avocado Salat mit Shrimps
Sanfte Avocado, fruchtigen Grapefruits, Minze und Shrimps sind eine herrliche Kombination aus leckeren und knackigen Zutaten. Ein frische Einleitung für den Hauptgang.

Hauptgang

Gratiniertes Lachsfilet auf Blattspinat
Leicht, herzhaft und schnell zubereitet. Fangfrischer Lachs auf einem Bett von Tomaten und Blattspinat ist nicht nur gesund, sondern auch zügig vorbereitet. Weniger Zeit hinter dem Herd, dafür aber umso für Ihren Partner.

Menüvorschlag 4: Im Handumdrehen zur Romantik

Vorspeisen gelten bei vielen als überbewertet. Wer auf den kleinen Menü-Eingang verzichten möchte, kann sich hiermit voll und ganz auf Haupt- und Nachspeise konzentrieren. Außerdem bleibt somit auch mehr Zeit für den geliebten Partner.

Hauptgang

Kräuter-Filetsteaks mit Rotwein-Schalotten
Steaks gelten als Klassiker unter den Gerichten für ein romantisches Candle Light Dinner. Die verschiedenen Kräuter und die süßlich-herben Rotwein-Schalotten runden das Ganze perfekt ab.

Dessert

Ananas-Carpaccio auf Schokoladen-Parfait
Holen Sie sich an kalten Tagen den Sommer ins Haus. Ein Carpaccio der etwas anderen Art sorgt wir die gewisse Exotik. Frische Minze und das sanfte Schokoladen-Parfait sind eine hervorragende Ergänzung und ergeben eine kulinarische Harmonie.

Menüvorschlag 5: Fleischlos in die Nacht

Vegetarier werden bei uns natürlich stets berücksichtigt. Ganz gleich ob Sie oder Ihr Partner Vegetarier sind, wir haben ein perfektes 3 Gänge Menü für Sie. Gewissenhaft und trotzdem kulinarisch einwandfrei.

Vorspeise

Bärlauch Schaumsüppchen
Das scharfe Aroma des Bärlauchs wird in eine sanfte Schaumsuppe verwandelt und ergibt einen guten Start in das vegetarische Menü.

Hauptgang

Buntes Gerstenrisotto
Ein sämiges Risotto scheint zwar schlicht, doch bei der Zubereitung kann viel Raffinesse eingebracht werden. Elegante Zutaten wie Pfifferlinge, würziger Käse und aromatische Gewürze werten das Reisgericht um einiges auf und beeindrucken jeden.

Dessert

Manog-Crêpe in Orangensoße
Der französische Pfannkuchen alleine ist unspektakulär. Mit exotischen Zutaten wie Mango und Orangensoße kreieren Sie allerdings eine harmonische Fusion aus den verschiedenen Geschmacksnoten. Geröstete Mandeln sorgen für den gewissen Biss.


Falls Sie noch auf der Suche nach weiteren Rezeptideen sind, dann lassen Sie sich zum Beispiel von unserem Valentinstagsmenü inspirieren.
Bei Fragen oder Anregungen stehen wir Ihnen natürlich jederzeit zur Verfügung.

Wir wünschen Ihnen und Ihrem Partner einen wunderschönen Abend, einen guten Appetit und ein romantisches Candle Light Dinner zu Zweit!

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