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Toad in the hole

Zu deutsch etwa „Kröte im Loch“ ist ein traditionelles Alltagsgericht der englischen Küche. Es besteht aus Bratwürsten, die in einem Eierteig, die wie ein Yorkshire-Pudding zubereitet werden. Dazu werden die Bratwürste angebraten, in eine feuerfeste Form gelegt, ev. mit Zwiebeln bestreut und mit einem Eierteig mit Backpulver übergossen und im Backofen gebacken, bis der Teig aufgegangen ist und sich eine goldbraune Kruste hat. Es werden in der Regel grüne Erbsen, Kartoffelpüree und Gravy, eine Braten Sauce gereicht.