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Soba

Sind dünne braune, japanische Nudeln aus Buchweizen
Sie werden nach Belieben heiß oder kalt und separat von der Brühe auf einer Schale, einemO – wan, serviert.
Die Brühe wird je nach Jahreszeit kalt oder warm in einem Becher mit verschiedenen Beilagen und Gewürzen gereicht
Häufig stehen diverse Beilagen zur Verfügung wie etwa frittierter Tofu (Kitsune), Garnelen im Teigmantel (Tempura), rohes Ei (Tsukimi)
Soba werden in einer Vielzahl von Varianten und Qualitäten angeboten.
Von den ganz normalen kleinen Abendlokalen bis hin zu speziellen Soba – Restaurants, insbesondere an Bahnhöfen in Japan ist es auch günstig in Schnellrestaurants zu haben.

Rezepte zum Begriff 'Soba'

Lebkuchengewürz selber machen

Rezeptart: Backen, Teige, Massen, Deutsche Küche, Sonstige

Bewertung: (5 / 5)

Für diejenigen, die zur Weihnachts- und Adventszeit gerne Backen, haben wir ein tolles Lebkuchengewürz ...

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Linsensuppe / Eintopf

Rezeptart: Deutsche Küche, Eintöpfe, Schnelle Rezepte, Suppen Küche:Deutsch

Bewertung: (4.5 / 5)

Hausgemachte, heiße Linsensuppe: Wer kennt und liebt die ehrliche deutsche Hausmannskost nicht? Sie erinnert ...

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Obst-Chips selber machen

Rezeptart: Fingerfood, Vegan, Vegetarisch

Bewertung: (4.1 / 5)

Kennen Sie das auch? Gemeinsam mit den Liebsten sitzt man zu Hause bei ...

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„Mac and Cheese“, Macaroni und Käse

Rezeptart: Kleine Gerichte, Nudelrezepte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Küche:Amerikanisch

Bewertung: (3.8 / 5)

"Mac and Cheese" - In den USA findet man dieses Gericht auf fast jeder Speisekarte ...

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Gefüllte Ente

Rezeptart: Deutsche Küche, Fleischgerichte, Geflügel

Bewertung: (3 / 5)

Gefüllte Ente, Gans und Pute sind in vielen deutschen Familien ein Klassiker zum Weihnachtsfest. ...

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Zero–Waste–Kräuter–Pesto

Rezeptart: Dips und Saucen fürs Grillbuffet, Pesto, Schnelle Rezepte, Vegan, Vegetarisch Küche:Italienisch

Bewertung: (0 / 5)

Sobald es im Frühsommer  wieder viele aromatische Kräuter gibt, sollten sie von dieser Zero-Waste-Kräuter-Pesto unbedingt ...

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Gemüse Tempura

Rezeptart: Gemüsegerichte, Partyrezepte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Küche:Asiatisch

Bewertung: (0 / 5)

Tempura steht ganz allgemein für frittierte, japanische Gerichte. In Italien wird diese Zubereitungsart „Fritto ...

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