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Kolbász

Kolbasz bzw. Pusztapeitsche

Die Kolbász Wurst (oder auch Pusztapeitsche genannt) ist eine geräucherte, ungarische Paprikawurst aus Schweinefleisch und Speck. Duch Hinzugabe von scharfer Paprika und Gewürzen bekommt die Kolbász einen angenehm pikanten Geschmack und ist nicht nur in Osteuropa sondern auch in Deutschland sehr beliebt. Im Gegensatz zur deutschen Mettwurst ist die Pusztapeitsche wesentlich schnittfester.