Filet Mignon

Darunter sind 60-80g schwere Steak-Tournedos aus der Spitze des Rinderfilets geschnitten, zu verstehen. Es werden wenigstens zwei Stück pro Portion gereicht und wie kleine Filetsteaks zubereitet und serviert.

Rezepte zum Begriff 'Filet Mignon'

Filet Mignon in Rotweinsauce

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Das Filet Mignon ist ein von Steakliebhabern äußerst geschätztes Teilstück des Rinderfilets. In der ...

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